Selasa, 18 Agustus 2015
MY LIFE ( HADIAH TERINDAH )
Bloody Marie.... tapi biasa aku panggilnya dengan sebutan "beibh" atau "sigendut". Dia sudah hampir 2 tahun ini selalu menemaniku. Pertama kali mengerti dunia anjing setelah 27 tahun ga pernah bergaul dengan doggy. Ternyata bener2 luar biasa, mereka bisa berinteraksi dengan kita, bisa manja2an dan banyak tingkah yang lucu diperlihatkan oleh marie. Bahkan waktu mati lampu aku tidur dilantai karena panas banget ehhh sigendut ini ikut2an juga tidur dilantai temenin aku xixixixixxi. Aku sayang banget sama marie seberapa nakalpun dia tetap aku sayang, Waktu masih bayi banyak banget yang udah dirusak bahkan terakhir ini kaset asli foto pernikahan aku dan sandal yang kupakai waktu merried dihancurkan. Pertama kesal banget tapi ya salah aku sendiri karena ga taruh dengan benar, yang namanya anjing dia mana tau itu kaset pernikahan xixixixixi.
Pernah waktu marie sakit karena kakinya keseleo aku mulai nangis terus aku langsung bawa dia ke dokter dan percaya atau tidak sewaktu dimobil marie merebahkan kepalanya ke bahuku tanda dia manja hahahahaha. Makannya sampai sekarang aku masih bingung terkadang ada owner yang tega membuang mereka ketika mereka sudah tidak lagi lucu atau ketika mereka nakal. Sebenarnya kita harus rajin mengajari mereka dan terakhir2 ini marie uda jarang merusak. Sampai kapanpun aku ga akan tega dan rela memberikan marie ke orang lain. Marie diberikan oleh suamiku pada bulan desember sebagai hadiah anniv kami, dan aku tidak menyesal karena ternyata marie lebih berharga daripada perhiasan :)
Aku merawat dia dari bayi sampai sekarang dia sudah besar dan bagus. Banyak sekali orang yang pengen seperti aku tapi untuk marie bisa seperti sekarang butuh pengorbanan merawat dia. Terutama waktu dan syukurnya aku ibu rt yang tinggal dirumah jadi aku punya banyak waktu untuk merawat dia. Untuk merawat pitbull kita harus benar2 mencurahkan kasih sayang dan mengajari dia kalau kita adalah alpha mereka. Karena kalau kita salah merawatnya dia akan berubah menjadi "Monster". Banyak sekali orang yang bangga kalau pitbull mereka bisa tarung atau bisa dugong... tapi aku bangga ketika marie bisa menjagaku dari orang jahat :) Jujur aku paling anti pitbull untuk diadu , karena kalau mereka bisa bicara mereka juga tidak mau seperti itu. Berjuang di ring untuk mempertahankan hidup mereka sementara owner mereka mendapatkan uang hasil dari pertarungan doggy tersebut. Apa owner itu ga tau rasa sakitnya? Zzzzzzz aku selalu block orang2 yang seperti itu. Pitbull itu sama dengan anjing2 lain yang butuh kasih sayang bukan cuman diajarin yang kejam2 saja. Jangan salahkan mereka jika suatu saat mereka akan mengigit ownernya sampai tanpa ampun, karena ownernya yang mengajari dia seperti itu.
Tapi kalau marie??? aku percaya 1000% dia ga akan pernah gigit aku dalam kondisi apapun.... karena dia sudah menganggap aku sebagai indukannya...
Marie.. marie berbahagialah kamu mendapatkan mommy nakkk..... sampai kapanpun mom akan rawat kamu dalam keadaan apapun.... I love my dog... my Dog is my Family
PIE SUSU
BAHAN
Kulit
- 140 gr butter
- 1 kuning telur
- 70 gr gula halus
- 200 gr tepung terigu ( kunci biru )
Filling :
- 70 gr gula pasir
- 150 ml air
- 2 butir telur
- 40 ml susu kental manis
Cara membuat
Kulit :
- Kocok butter, telur dan gula halus sampai tercampur rata saja kemudian masukkan tepung terigu.
- Aduk rata adonan setelah rata masukkan ke kulkas selama 30 menit
Filling :
- Rebus air dengan gula pasir lalu sisihkan hingga dingin
- Setelah dingin masukkan telur lalu kocok rata setelah rata masukkan susu kental manis aduk hingga
tercampur.
- Setelah filling tercampur lalu saring. sisihkan
Penyelesaian :
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk ke cetakan pie ( cetakan pie di oles dengan mentega terlebih dahulu )
- Setelah selesai dicetak tuang adonan filling
- Panggang selama kurang lebih 20 menit
KULINER MALANG....
Pernah nyobain bakwan gondhol dimalang??? duh ga ada duanya di bakwan tapi ini non halal yah... yang paling juara itu siomay basahnya and siomay gorengnya.. ga ada duanya uenakkk pol2an... daun bawangnya juga bisa ambil sepuasnya. pokoknya rela dah jauh2 kemalang demi bakwan satu ini.
Trus selanjutnya ke depot Gang Djangkrik yang deket sma hwaind nasi gorengnya porsinya kalau buat aku kebanyakan. Pertama kali diajak suami kesini kaget dengang porsinya yang gede2.. tapi nasi goreng mawut sama mie gorengnya juara banget. Kolokenya??? wahhh jangan ditanya uda pasti enakkkk.... Rasa 9/10
PASTEL TUTUP
BAHAN KULIT
- 500 gr kentang dikukus lalu haluskan
- 2 butir kuning telur
- 100 ml susu cair
- 2 sdm butter
BAHAN ISI
- 2 siung bawang putih haluskan
- 3 siung barang merah haluskan
- Bawang bombay cincang
- Dada ayam yang sudah direbus dan dipotong kotak
- Wortel yang sudah dipotong kotak dan direbus setengah matang
- Kacang polong
- Bihun yang sudah direndam air panas
- Susu cair 70 ml
- Telur rebus
- Pala bubuk
- Lada, garam dan gula
Cara Membuat
Kulit :
- campur kentang dengan butter dan kuning telur aduk rata. Kemudian tambahkan susu cair aduk rata
kembali lalu sisihkan
Isi :
- Tumis bawang merah dan putih hingga harum
- Masukkan bawang bombay cincang masak hingga layu
- Setelah itu masukkan ayam, wortel, kacang polong aduk rata setelah itu masukkan susu cair
- Tambahkan pala bubuk, garam, gula dan lada secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan air agak
menyusut
- Setelah air setengah menyusut tambahkan bihun aduk rata.
- Matikan api dan sisihkan
Penyelesaian
- Tuang bahan isi kedalam mangkok aluminium foil seperti gambar diatas.. lalu taruh telur rebus diatasnya
- Tutup adonan isi dengan adonan kulit, setelah itu beri taburan keju diatasnya. Lakukan hingga adonan
habis
- Olesi adonan dengan kuning telur lalu panggang 30-45 menit atau sampai adonan kecoklatan
- Sajikan dengan mayones atau saus sambal
DONAT.....
BAHAN
- 350 gr tepung terigu protein sedang ( segitiga biru )
- 40 gr butter
- 1 butir telur
- 30 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 160 ml susu tawar hangat
- 40 ml air hangat
- 3 sdt ragi instan
Cara membuat
- Aktifkan ragi dengan cara campur susu, air hangat,1 sdt gula pasir dan ragi. aduk2 lalu tutup dengan kain
biarkan hingga 5-8 menit sampai ragi berbusa
- Campur sisa bahan lalu tuangkan ragi yang sudah aktif. aduk hingga tercampur rata. setelah rata diamkan
dan tunggu selama 1 jam hingga adonan mengembang.
- Setelah mengembang keluarkan adonan dan taburi adonan dengan tepung terigu biar tidak lengket lalu
uleni selama 10 menit.
- Setelah itu bentuk adonan menjadi donat (sesuai selera) lalu sebelum digoreng diamkan selama 10 menit
- Setelah 10 menit goreng adonan diatas api kecil saja biar tidak gosong
- Hias donat sesuai selera...
Sabtu, 15 Agustus 2015
Makan @DUCKING
Pasti yang paling juara kalau makan disini ya si bebek.. sausnya itu ya ampun uenakkk nak nakk banget... selama ini gw paling anti makan bebek soalnya kulitnya itu lohh tebel banget. Tapi pertama kali diajak sama suami makan disini jadi ketagihan deh.. pas nyoba bebeknya itu kulitnya crispy dan ga amis.. hehehehe semoga kolesterol ga naik dahhh... kalau tahu seaweednya juga juara.. Lembut banget dimulut dan rumput lautnya itu berasa banget enaknya.
Trus kemaren itu sempet nyoba menu udang mayo nya duhh ternyata enak banget.. malah seporsinya dikit banget jadi ga berasa deh makannya.. mau pesen lagi takut berasa bayarnya hahahahaha... Sekian....
MAKAN @TUNJUNGAN PLAZA
Yang pertama itu kepingin banget makan mie hotplate singaporenya.. gue pesen yang miho chicken black peper, rasanya enak 8/10. Kuahnya itu loh yang ga nahan uenaknya, mie-nya kenyal2 enak banget ,garlicnya berasa tapi sekarang garlicnya ga bisa ngambil sendiri lagi hikzzzzz :( Puasss deh kalau ke miho singapore. Porsinya juga pas ga kebesaran dan ga kekecilan.
Habis itu liat2 sushi disana namanya Norimaki Sushi.. berhubung gue ga suka makan yang mentah gue pilih yang dalamnya matang. Disitu ada crabstick, tuna ( karena gue tuna addict banget), nori,kyuri, dll ditambah disiram sausnya yang mantap banget jadi ga berasa deh tuh sushi habis sama gue. Rasanya sih 8/10 enak dan ga mengecewakan.
Bahan Kulit Kentang
- 2 butir kuning telur ( aku pake telur ukuran kecil )
- 500 gr kentang dihaluskan
- 90 ml susu cair
- 2 sdm butter
Cara membuat kulit
- Campur kentang halus dengan kuning telur, susu dan mentega cair
- Aduk hingga semua adonan tercampur rata , kemudian sisihkan
Bahan Isian
- Bihun yang sudah direndam air panas
- Telur rebus dipotong menjadi 4 bagian
- Kacang polong
- Wortel yang sudah direbus setengah matang
- Ayam yang sudah direbus dan dipotong kotak
- Bawang putih dihaluskan
- Bawang merah dihaluskan
- Bawang bombay cincang
- Susu cair secukupnya
- Biji pala parut
- Garam,, gula dan lada
Cara membuat isi :
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga
harum dan layu.
- Masukkan ayam, wortel, kacang polong kemudian aduk rata.
- Setelah tercampur rata masukkan susu cair kemudian beri garam, lada, gula dan biji pala.
- Setelah air agak menyusut masukkan bihun kemudian aduk sebentar hingga tercampur rata
- Matikan api.
Penyelesaian
- Taruh bahan isian kedalam kotak aluminium foil lalu beri telur rebus diatasnya dan tutup dengan adonan
kulit kentang. Lakukan hingga adonan habis
- Setelah itu beri parutan keju diatasnya.
- Panggang kurang lebih 30-45 menit hingga kecoklatan.
- Sajikan dengan saus sambal atau mayones
NASI BAKMOY KHAS SURABAYA
BAHAN
- Dada Ayam 100 gr direbus lalu dipotong kotak
- Telur rebus lalu digoreng 2 buah
- Bawang putih 3 siung dimemarkan
- Kecap asin
- Kecap manis
- Minyak wijen
- Gorengan udang dipotong kotak
- Air secukupnya
- Garam gula dan lada secukupnya
Bahan gorengan udang
- udang 100 gr
- tepung sagu tani 50 gr
- 1 butir telur
- Garam, lada dan gula secukupnya
Cara membuat gorengan udang :
- Cincang udang hingga halus lalu masukkan 1 butir telur dan aduk rata
- Masukkan tepung lalu tambahkan garam , gula dan lada. Aduk hingga kalis
- Panaskan wajan lalu goreng hingga matang dan kecoklatan
Cara membuat Bakmoy :
- Tumis bawang putih hingga harum lalu tambahkan kecap asin
- Masukkan ayam dan gorengan udang lalu aduk hingga rata
- Setelah rata tambahkan garam, gula lada, kecap manis dan minyak wijen, aduk kembali hingga rata
kemudian tambahkan air aduk rata. Biarkan air menyusut dan semua bumbu terserap.
- Setelah air menyusut matikan api
- Sajikan dengan nasi hangat , telur goreng, bakwan goreng
Kuah Bakmoy
- Air kaldu 500 ml
- Minyak bawang putih
- Daung bawang
- Garam, lada
Cara :
- Rebus air kaldu hingga mendidih tambahkan lada dan garam
- Setelah mendidih matikan api lalu tambahkan mintak bawang putih dan daun bawang diatasnya
Note : biasanya nasi bakmoy disini disajikan dengan nasi hangat lalu diberi sambal petis. Enaknya tiada duanya
- Dada Ayam 100 gr direbus lalu dipotong kotak
- Telur rebus lalu digoreng 2 buah
- Bawang putih 3 siung dimemarkan
- Kecap asin
- Kecap manis
- Minyak wijen
- Gorengan udang dipotong kotak
- Air secukupnya
- Garam gula dan lada secukupnya
Bahan gorengan udang
- udang 100 gr
- tepung sagu tani 50 gr
- 1 butir telur
- Garam, lada dan gula secukupnya
Cara membuat gorengan udang :
- Cincang udang hingga halus lalu masukkan 1 butir telur dan aduk rata
- Masukkan tepung lalu tambahkan garam , gula dan lada. Aduk hingga kalis
- Panaskan wajan lalu goreng hingga matang dan kecoklatan
Cara membuat Bakmoy :
- Tumis bawang putih hingga harum lalu tambahkan kecap asin
- Masukkan ayam dan gorengan udang lalu aduk hingga rata
- Setelah rata tambahkan garam, gula lada, kecap manis dan minyak wijen, aduk kembali hingga rata
kemudian tambahkan air aduk rata. Biarkan air menyusut dan semua bumbu terserap.
- Setelah air menyusut matikan api
- Sajikan dengan nasi hangat , telur goreng, bakwan goreng
Kuah Bakmoy
- Air kaldu 500 ml
- Minyak bawang putih
- Daung bawang
- Garam, lada
Cara :
- Rebus air kaldu hingga mendidih tambahkan lada dan garam
- Setelah mendidih matikan api lalu tambahkan mintak bawang putih dan daun bawang diatasnya
Note : biasanya nasi bakmoy disini disajikan dengan nasi hangat lalu diberi sambal petis. Enaknya tiada duanya
Jumat, 14 Agustus 2015
ALMOND CRISPY CHEESE
BAHAN :
- 50 gr tepung kunci biru
- 35 gr butter
- 35 gr gula bubuk
- 1 putih telur
- 35 gr almond
- 40 gr keju parut
- 1sdt baking powder
Cara :
- Kocok putih telur dan gula sampai berbusa
- Lalu masukkan mentega yang sudah dilelehkan kemudian aduk rata
- Setelah rata tambahkan tepung terigu aduk hingga tercampur rata
- Alasi loyang dengan kertas minyak, lalu ambil sedikit adonan lalu tipiskan dengan menggunakan
bagian belakang sendok. Tipiskan setipis mungkin
- Setelah itu taburi dengan parutan keju dan kacang almong
- Panggang selama kurang lebih 30 menit atau hingga sampai kecoklatan
AVOGATO
BAHAN :
- Kopi Instan ( aku gunain White Coffee )
- Ice Cream vanila atau coklat
- Bubuk Coklat
Cara :
- Taruh Ice cream digelas lalu siram dengan kopi
- Taburi dengan bubuk coklat
- Siap disajikan
CHAI KWEE / CHOI PAN SEDERHANA
Bahan kulit :
- 160 gr tepung beras
- 40 gr tepung sagu tani
- 10 gr tepung tangmien (biar agak mengkilap )
- sejumput garam
- 500 ml air mendidih
- 3 sdm minyak
Bahan isi :
- Bengkoang dipotong korek api kecil
- Udang kering
- Bawang putih
- Air secukupnya
- Garam, gula, lada secukupnya
- Kecap Asin
Cara membuat :
Kulit :
- Campur tepung dan garam lalu aduk rata
- Masukkan air mendidih ( harus benar2 mendidih ) lalu aduk rata
- Setelah itu masukkan minyak aduk hingga adonan rata dan kalis
Isi :
- Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan udang kering, tambahkan kecap asin
- Masukkan bengkoang lalu tambahkan air. masak hingga layu
- Bumbui dengan garam, gula dan lada
- Setelah air menyusut angkat dan dinginkan
Penyelesaian :
- Ambil adonan sedikit lalu giling tipis, beri isian ditengahnya lalu bentuk choipan. Lakukan hingga
adonan habis
- Sebelum choipan dikukus olesi bagian atas dengan minyak biar tidak kering
- Kukus choipan selama 20 menit. setelah matang biarkan dingin dahulu dan jangan langsung diangkat.
- Setelah dingin angkat choipan dan taburi dengan minyak bawang putih goreng serta saus nya
Untuk tipis mengukus dibagian kukusan dilapisi daun pisang yang diolesi dengan minyak.
Langganan:
Postingan (Atom)