SEMUR TAHU TELUR BETAWI

Bahan :
- 2 Butir telur yang sudah direbus
- 1 buah tahu dipotong kotak dan digoreng
- 5 cm kayu manis
- Cengkeh
- Biji pala diparut
- Tomat
- Kecap manis
- Garam, gula dan lada secukupnya

Bumbu halus
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 2 siung
- Ketumbar
- Kemiri

Cara :
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu tuang air secukupnya
- Masukkan kayu manis, cengkeh, biji pala aduk rata
- Setelah harum tambahkan kecap manis lalu tambahkan garam, gula dan lada secukupnya.
- Masukkan tahu dan telur lalu tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut
- Setelah air agak menyusut masukkan tomat.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat....

Mangga Harum Manis Khas Bangil

Wahhhhh ga sabar rasanya sama musim mangga.... kota bangil yang terkenal pasti mangga harum manisnya.. kalau uda panen wuihhhh pasti banyak borongan deh kejakarta. Tekstur mangganya beda sama mangga harum manis biasa.. seratnya dikit , dagingnya tebal dan pasti rasanya Manis POLL POLLan... mama dijakarta uda ga sabaran nungguin mangga bangil.. uda banyak yang pesan juga tapi sayang mangganya masih kecil.. perkiraan sih bulan depan uda mulai ada. Mangga sini juga matang pohon jadi NO KARBIT!!!! makannya itu yang bikin mangganya manis asli tanpa dikarbit2... Pokoknya yang belom pernah nyoba mangga bangil harus coba soalnya rasanya itu muanis poll.. apalagi aku kalau lagi ngambil mangga di kebunnya langsung suka aku coba2in.. rasanya beda banget makan mangga yang baru dipetik... Pokoknya susah dijelaskan dengan kata2.. yang pasti enak.. manis... dagingnya tebel... ohh musim mangga cepatlah kau datang sudah tak sabar nihhhh....

MY LIFE ( HADIAH TERINDAH )

Bloody Marie.... tapi biasa aku panggilnya dengan sebutan "beibh" atau "sigendut". Dia sudah hampir 2 tahun ini selalu  menemaniku. Pertama kali mengerti dunia anjing setelah 27 tahun ga pernah bergaul dengan doggy. Ternyata bener2 luar biasa, mereka bisa berinteraksi dengan kita, bisa manja2an dan banyak tingkah yang lucu diperlihatkan oleh marie. Bahkan waktu mati lampu aku tidur dilantai karena panas banget ehhh sigendut ini ikut2an juga tidur dilantai temenin aku xixixixixxi. Aku sayang banget sama marie seberapa nakalpun dia tetap aku sayang, Waktu masih bayi banyak banget yang udah dirusak bahkan terakhir ini kaset asli foto pernikahan aku dan sandal yang kupakai waktu merried dihancurkan. Pertama kesal banget tapi ya salah aku sendiri karena ga taruh dengan benar, yang namanya anjing dia mana tau itu kaset pernikahan xixixixixi.
Pernah waktu marie sakit karena kakinya keseleo aku mulai nangis terus aku langsung bawa dia ke dokter dan percaya atau tidak sewaktu dimobil marie merebahkan kepalanya ke bahuku tanda dia manja hahahahaha. Makannya sampai sekarang aku masih bingung terkadang ada owner yang tega membuang mereka ketika mereka sudah tidak lagi lucu atau ketika mereka nakal. Sebenarnya kita harus rajin mengajari mereka dan terakhir2 ini marie uda jarang merusak. Sampai kapanpun aku ga akan tega dan rela memberikan marie ke orang lain. Marie diberikan oleh suamiku pada bulan desember sebagai hadiah anniv kami, dan aku tidak menyesal karena ternyata marie lebih berharga daripada perhiasan :)
Aku merawat dia dari bayi sampai sekarang dia sudah besar dan bagus. Banyak sekali orang yang pengen seperti aku tapi untuk marie bisa seperti sekarang butuh pengorbanan merawat dia. Terutama waktu dan syukurnya aku ibu rt yang tinggal dirumah jadi aku punya banyak waktu untuk merawat dia. Untuk merawat pitbull kita harus benar2 mencurahkan kasih sayang dan mengajari dia kalau kita adalah alpha mereka. Karena kalau kita salah merawatnya dia akan berubah  menjadi "Monster". Banyak sekali orang yang bangga kalau pitbull mereka bisa tarung atau bisa dugong... tapi aku bangga ketika marie bisa menjagaku dari orang jahat :) Jujur aku paling anti pitbull untuk diadu , karena kalau mereka bisa bicara mereka juga tidak mau seperti itu. Berjuang di ring untuk mempertahankan hidup mereka sementara owner mereka mendapatkan uang hasil dari pertarungan doggy tersebut. Apa owner itu ga tau rasa sakitnya? Zzzzzzz aku selalu block orang2 yang seperti itu. Pitbull itu sama dengan anjing2 lain yang butuh kasih sayang bukan cuman diajarin yang kejam2 saja. Jangan salahkan mereka jika suatu saat mereka akan mengigit ownernya sampai tanpa ampun, karena ownernya yang mengajari dia seperti itu.
Tapi kalau marie??? aku percaya 1000% dia ga akan pernah gigit aku dalam kondisi apapun.... karena dia sudah menganggap aku sebagai indukannya...
Marie.. marie berbahagialah kamu mendapatkan mommy nakkk..... sampai kapanpun mom akan rawat kamu dalam keadaan apapun.... I love my dog... my Dog is my Family

PIE SUSU

BAHAN
Kulit
- 140 gr butter
- 1 kuning telur
- 70 gr gula halus
- 200 gr tepung terigu ( kunci biru )

Filling :
- 70 gr gula pasir
- 150 ml air
-  2 butir telur
- 40 ml susu kental manis

Cara membuat
Kulit :
- Kocok butter, telur dan gula halus sampai tercampur rata saja kemudian masukkan tepung terigu.
- Aduk rata adonan setelah rata masukkan ke kulkas selama 30 menit
Filling :
- Rebus air dengan gula pasir lalu sisihkan hingga dingin
- Setelah dingin masukkan telur lalu kocok rata setelah rata masukkan susu kental manis aduk hingga
   tercampur.
- Setelah filling tercampur lalu saring. sisihkan

Penyelesaian :
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk ke cetakan pie ( cetakan pie di oles dengan mentega terlebih dahulu )
- Setelah selesai dicetak tuang adonan filling
- Panggang selama kurang lebih 20 menit

KULINER MALANG....

Pernah nyobain bakwan gondhol dimalang??? duh ga ada duanya di bakwan tapi ini non halal yah... yang paling juara itu siomay basahnya and siomay gorengnya.. ga ada duanya uenakkk pol2an...  daun bawangnya juga bisa ambil sepuasnya. pokoknya rela dah jauh2 kemalang demi bakwan satu ini.
Trus selanjutnya ke depot Gang Djangkrik yang deket sma hwaind nasi gorengnya porsinya kalau buat aku kebanyakan. Pertama kali diajak suami kesini kaget dengang porsinya yang gede2.. tapi nasi goreng mawut sama mie gorengnya juara banget. Kolokenya??? wahhh jangan ditanya uda pasti enakkkk.... Rasa 9/10

PASTEL TUTUP

BAHAN KULIT
- 500 gr kentang dikukus lalu haluskan
- 2 butir kuning telur
- 100 ml susu cair
- 2 sdm butter

BAHAN ISI
- 2 siung bawang putih haluskan
- 3 siung barang merah haluskan
- Bawang bombay cincang
- Dada ayam yang sudah direbus dan dipotong kotak
- Wortel yang sudah dipotong kotak dan direbus setengah matang
- Kacang polong
- Bihun yang sudah direndam air panas
- Susu cair 70 ml
- Telur rebus
- Pala bubuk
- Lada, garam dan gula

Cara Membuat
Kulit :
- campur kentang dengan butter dan kuning telur aduk rata. Kemudian tambahkan susu cair aduk rata
   kembali lalu sisihkan
Isi :
- Tumis bawang merah dan putih hingga harum
- Masukkan bawang bombay cincang masak hingga layu
- Setelah itu  masukkan ayam, wortel, kacang polong aduk rata setelah itu masukkan susu cair
- Tambahkan pala bubuk, garam, gula dan lada secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan air agak
   menyusut
- Setelah air setengah menyusut tambahkan bihun aduk rata.
- Matikan api dan sisihkan

Penyelesaian
- Tuang bahan isi kedalam mangkok aluminium foil seperti gambar diatas.. lalu taruh telur rebus diatasnya
- Tutup adonan isi dengan adonan kulit, setelah itu beri taburan keju diatasnya. Lakukan hingga adonan
   habis
- Olesi adonan dengan kuning telur lalu panggang 30-45 menit atau sampai adonan kecoklatan
- Sajikan dengan mayones atau saus sambal

DONAT.....

BAHAN
- 350 gr tepung terigu protein sedang ( segitiga biru )
- 40 gr butter
- 1 butir telur
- 30 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 160 ml susu tawar hangat
- 40 ml air hangat
- 3 sdt ragi instan

Cara membuat
-  Aktifkan ragi dengan cara campur susu, air hangat,1 sdt gula pasir dan ragi. aduk2 lalu tutup dengan kain
    biarkan hingga 5-8 menit sampai ragi berbusa
-  Campur sisa bahan lalu tuangkan ragi yang sudah aktif. aduk hingga tercampur rata. setelah rata diamkan
    dan tunggu selama 1 jam hingga adonan mengembang.
-  Setelah mengembang keluarkan adonan dan taburi adonan dengan tepung terigu biar tidak lengket lalu
    uleni selama 10 menit.
-  Setelah itu bentuk adonan menjadi donat (sesuai selera) lalu sebelum digoreng diamkan selama 10 menit
-  Setelah 10 menit goreng adonan diatas api kecil saja biar tidak gosong
-  Hias donat sesuai selera...